图说：昨日在振兴路，山寨“周黑鸭”店在装潢方面一般来说仿效升级前的“周黑鸭”品牌店，无意令其消费者误解。（来源：深圳商报）爱吃卤味的市民对于“周黑鸭”一定会陌生。3·15前夕，本报记者收到多宗滋扰，称之为遍及深圳各繁盛商圈、大型住宅区、城中村的“周黑鸭”，不少是山寨店铺，其获取的食品在口味、保鲜、安全性等方面，与正规化店铺差距太远。记者早已联系湖北周黑鸭食品有限公司，知悉针对山寨店铺洪水泛滥的情况，该公司早已决定品牌专员前来深圳造假。

而根据其获取的数据，目前深圳市场上，山寨“周黑鸭”店铺数量与其直营店的比重已相似1∶1。假“周黑鸭”将克隆展开究竟王玉强劲是周黑鸭公共关系部品牌专员，去年11月被改任深圳主要负责管理“造假”。按照他获取的线索，记者在深圳街头找寻到了若干山寨“周黑鸭”店。

华强北是深圳人流、商流最密集的区域之一，大力发展路上一家卤制品店做生意红火。其看板上赫然写出着“周黑鸭”三个大字，旁边印上“娃娃头”商标。

店里只有一个服务员，记者告知店员其产品否正宗，获得回应“你安心，我们意味著是最正宗的武汉周黑鸭”。而王玉强劲却告诉他记者，在整个华强北商圈，周黑鸭只有一家品牌店，在华强北路上，眼前这家是地道的山寨店。记者细心查阅找到，其实际登记取名为“福田区小人白鸭小吃店”。

随后，记者又回到南山南新路、南山区大板桥村等多家山寨“周黑鸭”店，找到这些店铺虽然工商注册名各异，但在装潢方面都大同小异，从店铺字体、广告语、塑料袋纸盒，甚至价格表等方面，全面“克隆”品牌店。山寨机构培训三五天即开店深圳街头这些形形色色的山寨“周黑鸭”是如何问世，并且较慢蔓延到的？带着这些疑惑，记者调查之后又找到了另一种山寨形式——小吃培训。在网上搜寻周黑鸭配方，可以搜到很多培训网站，堪称可以传授周黑鸭的制作技艺。

记者随便点进一家堪称在南山有实体的小吃培训公司网页，找到其可以获取还包括“周黑鸭”、沙县小吃、盐水鸭等多种小吃培训。经咨询，自学周黑鸭制作方法仅有须要3~5天，学费2600多元，并允诺包学包会。

王玉强劲告诉他记者，他曾多次以学员身份到宝安一家小吃培训公司“学艺”，找到这些培训机构除了用短短几天时间非常简单传授小吃制作方法外，更加可获取山寨店铺装潢、纸盒制作、开店指导等“一条龙服务”。对于能否打“周黑鸭”的牌子展开经营的疑惑，其培训老师回应“没问题”，因为一般小店没人查，也坎不过来。原文地址：http://www.dashipin.com/news/2013/3/20/586d40ed-4543-4a87-9874.。

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